El mexicano Hugo Ortega se suma a Houston Dynamo Football Club, que anunció un acuerdo de varios años con el chef ganador del premio James Beard.
Todo cocinado señores: el mexicano Hugo Ortega se suma a Houston Dynamo Football Club, que anunció este martes un acuerdo de varios años con el chef ganador del premio James Beard.
Junto con Levy, socio de hospitalidad del club, “elevarán la experiencia de alimentos y bebidas en el Shell Energy Stadium y contarán con restaurantes locales, proveedores y sabores armónicos de la comunidad culinaria de Houston”, afirmó el club en un comunicado de prensa.
Ortega es un gran fanático del club y ha estado apoyando tanto al Dynamo como al Dash desde que la franquicia se mudó en 2006 a Houston.
“Los fanáticos sentirán esa pasión en la forma de sus restaurantes favorito, así como también habrá nuevos menús exclusivos en las suites influenciados por los sabores favoritos de Ortega”, agregó el Dynamo en un comunicado.
En las próximas semanas se anunciará una lista completa de proveedores locales y el menú renovado debutará el 18 de marzo para el partido inaugural en casa del Dynamo contra Austin FC.
“El fútbol es parte de la cultura”
“Como fanático del fútbol de toda la vida, con un sueño de la infancia de ser un jugador profesional, estoy encantado de unirme al Houston Dynamo Football Club haciendo lo que mejor hago: servir la comida y la bebida de mi tierra natal de México”, contó Hugo Ortega.
“Se están produciendo tantos cambios maravillosos en el Shell Energy Stadium para mejorar la experiencia de los fanáticos, y sabemos que la auténtica cocina mexicana que ofreceremos será una nueva y emocionante parte de animar al equipo de nuestra ciudad. Alentamos a las personas a que vengan a ver y disfrutar de todos los nuevos cambios en apoyo de nuestro club”, agregó.
“Si sos un fanático de Houston Dynamo, no te olvides de traer su sombrer y trae mucha hambre que yo voy a cocinar para tí”(Hugo Ortega)
Bringing the flavors of Houston to our home.
We're proud to partner with Chef Hugo Ortega to help reimagine the food and beverage experience @ShellEnergyStdm! 🌮
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— Houston Dynamo FC (@HoustonDynamo) February 13, 2023
Ortega es el chef ejecutivo y copropietario de H Town Restaurant Group, que opera Backstreet Cafe, Caracol, Hugo’s, URBE, Origen y Xochi.
Ortega y su esposa, Tracy Vaught, fundaron el grupo hotelero de propiedad y operación familiar con sede en Houston. El nacido de la Ciudad de México emigró a Houston en 1984 y transformó la escena culinaria en la ciudad de Bayou durante las últimas tres décadas.
Ortega es reconocido por sus ofertas que defienden las comidas tradicionales y la cultura de su país natal.
Su carrera culinaria comenzó en Backstreet Cafe a fines de la década de 1980 cuando empezó como lavaplatos, luego fue asistente y se graduó del Programa de Artes Culinarias en Houston Community College para convertirse en el chef ejecutivo del restaurante.
Ortega es el primer chef nacido en México en ganar un premio de la Fundación James Beard al Mejor Chef.
Recibió el honor en 2017, su sexta nominación consecutiva como finalista. Su lista de premios incluye el premio Chef del Año en 2002 y 2012 de los Houston Culinary Awards. Además, recibió el premio Craig Claiborne Lifetime Achievement Award en 2016 de Southern Foodways Alliance.
“Encantados de trabajar con Hugo”
“Estamos encantados de trabajar con Hugo Ortega para volver a imaginar la experiencia culinaria que los fanáticos disfrutarán esta temporada y en los años venideros”, dijo el propietario mayoritario y presidente del Club, Ted Segal.
“Es vital que traigamos los diversos y ricos sabores de Houston al Shell Energy Stadium y esta asociación nos brinda una gran oportunidad para hacerlo” (Ted Segal).
“Proyecto impactante”
“A medida que continuamos priorizando la experiencia de los fanáticos, este es otro proyecto impactante que ha estado en proceso durante meses”, dijo la directora de operaciones del club, Jessica O’Neill.
“Con los comentarios de nuestros seguidores y partes interesadas, trabajaremos con el chef Hugo para crear un enfoque más auténtico y exclusivo de Houston para el día del partido”, agregó.
Agenden el 18 y el 26 de marzo
Shell Energy Stadium se abrirá al público por primera vez para los fanáticos del Dynamo el 18 de marzo y por primera vez para los fanáticos de Dash el 26 de marzo para los respectivos partidos inaugurales en casa de cada equipo, por la MLS y la NWLS.
Estos partidos serán la primera oportunidad para que los simpatizantes disfruten del club con aire acondicionado. Los proyectos de renovación adicionales del estadio incluyen asientos de malla completamente nuevos. Las renovaciones comenzaron en noviembre de 2022.
